木瓜富含木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶,柠檬酶、维生素A、B、C,大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐。木瓜蛋白酶可分解脂肪;
木瓜粉凝乳酶有通乳作用;木瓜粉特有的木瓜酵素能清心润肺助消化。葛根粉,也称葛粉,葛根淀粉。具有清凉下火,开胃下食,利尿解酒有特效。
从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压。
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