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患者提问

面包制作方法是什么

我们家都特别喜欢吃面包,外面的面包很贵,并且,有时候也不是新鲜的。前天我们买了一个烤箱,就差做法了,面包怎么做呢?希望有人可以教教我。
提问时间:2020-05-31
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好,我也喜欢吃面包。对面包也有一些研究,鉴于你是初学,我先教你一个简单的。材料:鸡蛋、牛奶、盐、面粉、糖。做法:

    1、材料加入适量的水和发酵粉,揉成软面团,然后放在那里醒20分钟,反复三次即可把面揉出薄膜。

    2、揉出的薄膜后再进行发面的程序,面发好后就做面包胚,做好后醒发15分钟左右。

    3、最后烤箱200度预热,上下火烤20分钟再倒换上下盘烤10分钟就好。

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