马齿苋蒜头滚皮蛋汤有什么作用

问题分析：中医认为马齿苋有清热解毒、凉血消肿的作用，常用于热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、丹毒、蛇虫咬伤、便血、崩漏下血等。

意见建议：蒜头，功能行滞气、暖脾胃、消积，在历次防流感中都会用它来杀菌解毒。马齿苋蒜头皮蛋汤气味可口惹人，能开胃、清热、去滞、解毒、杀菌，对时下的天气十分适宜。

不仅能清热下火，还能祛滞解毒，是男女老少皆宜的家庭靓汤之一。