新鲜海参怎样吃最好？

海参的营养价值很高，常吃可以提高人的免疫力，有益身体健康。海参和鲍鱼一样，分为新鲜海参和干海参，新鲜海参比较方便，味道也比较鲜美。

直接生吃鲜海参。将鲜海参清洗后清除内脏，用沸水烫后切片，蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单，但是应该注意的是，如果没有加工好，海参容易发硬，不易咀嚼。