蒸咸鱼的做法和营养怎样？

蒸咸鱼的做法很简单，比较关键的步骤就是去除鱼腥味，你可以在蒸咸鱼的时候加入料酒、生姜、生抽等调味料，这样能够增加咸鱼的味道。

咸鱼当中有很多丰富的营养物质，像是氨基酸、赖氨酸等物质都非常丰富。另外咸鱼当中还含有一定量的不饱和脂肪酸，该类脂肪酸是人体所必需脂肪酸的重要来源，具有一定的促进大脑发育的效果，最后咸鱼当中还含有一定量的维生素。