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茭白的营养价值和功效是什么

今天朋友来做客，给我带了一些茭白，这种食物的营养功效和价值是什么？

提问时间：2020-04-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

茭白具有清热利湿，利尿的功效，身体出现烦躁，口干舌燥，以及小便较黄者，多食茭白可以改善症状。它同时含有丰富的维生素c、蛋白质、钙剂、维c、铁、磷、维生素b1、维生素b2以及丰富的膳食纤维。

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