问患者提问

米汤里面含有亚硝酸盐这种毒吗？

我昨天在手机上看到不要喝煮东西和蒸锅水，这样的话，米汤里有亚硝酸盐吗？

提问时间：2020-07-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，一般安全的米里面不会有亚硝酸盐，煮熟后也不会有。,但是你用蒸锅水，或者隔夜的陈旧水煮米粥，产生的米汤就会有亚硝酸盐了。

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