花生只有特殊人群不宜食用。如通风患者,痛风是一种嘌呤代谢紊乱所致的疾病,主要症状是高尿酸血症。由于高脂会减少尿酸排出,加重病情。
而花生中的油脂含量极高,所以痛风患者不适合吃花生。正在减肥的人也不适合吃,花生的热量和脂肪含量都很高,每100克花生的热量高达574千焦,食用会摄入大量的热量,不利于控制体重。
其次对于吞咽功能发育不完善的婴幼儿吃整粒花生容易呛咳,最好改成花生酱等食物,不能直接吃整粒花生。
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