鸡蛋富含蛋白质(清蛋白),人体吸收率极高,是营养价值高的食品。感冒多为病毒感染所致,与吃鸡蛋没有直接的关系。指导意见之所以有人说感冒了不宜吃鸡蛋,那是因为人在感冒发热时消化功能受一定影响,吃煮的鸡蛋不好消化。
但是更换烹饪方法,如蒸鸡蛋羹、蛋花汤还是适合感冒的人食用的。
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