慢性结肠炎可以吃人参。结肠炎患者饮食调养总原则为注意避免进食少纤维、低脂肪、有刺激性的食物，注意补充蛋白质及维生素。
少吃蔗糖及易产气发酵的食物，不能喝酒，并做到少量多餐。人参有不宜补气的作用，建议在结肠炎的恢复期食用，在急性期是不能吃的。
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