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鹅蛋和大料(八角茴香)能一起吃吗?

鹅蛋和大料(八角茴香)能一起吃吗?鹅蛋和大料(八角茴香)能一起吃吗?
提问时间:2020-07-19
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    鹅蛋和大料(大、小茴香都是常用的调料,,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香。

    大茴香即大料。

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