新鲜人参应该怎么处理

刚采回来的鲜人参需要有经过净制，就是进去泥沙等脏东西，然后用清水快速刷洗许多次，用软刷轻轻刷去表面的污垢。切勿断然不可长时间侵泡在水中，这样会使人参的有效成分人参皂苷大量枯竭，因其易溶于水。

刷洗干净后放于阴凉通风处阴干，断然不可在阳光下曝晒。待干燥后放置于保温箱中，可以放许多干燥剂。期望我的解释对你有协助，谢谢！