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到底能不能吃牛蛙啊?

最近我听说牛蛙根本不能吃，因为牛蛙身上有很多寄生虫，请问牛蛙到底能不能吃啊？

提问时间：2020-10-26

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

牛蛙是可以吃的，注意吃牛蛙的时候一定要煮熟煮透，不要吃半生不熟的牛蛙。牛蛙含有丰富的营养物质。但是也因为牛蛙的生长环境特殊，确实有报导称牛蛙体内携带大量寄生虫及病菌，如果加工烹饪的不彻底，就会导致人致病。

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