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小麦草到底是不是小麦苗?

小麦草鹅观草属,是一种植物,是一种独特的小麦,特别是鸡冠鹅观草的幼芽。其嫩叶可以榨汁或晒干磨粉。未经加工的植株含大量纤维素,难以为人消化。但其也含有叶绿素、氨基酸、维生素、矿物质和酵素。
提问时间:2020-02-12
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:您好,根据您提供的信息分析,小麦草其实就是小麦苗,并不是有些报导所说的是一种很特殊的东西,只不过用来榨汁喝的小麦草的种子是专门培育的,和普通小麦的播种生产方式不同而已,营养价值也更高一些,现代医学证实,小麦草含有丰富的叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E及维生素B族,和矿物质钙、镁、磷、铁、硒,以及超抗氧化剂SOD、纤维和有益酵素,确实对人体有益。

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