红烧梭子蟹的做法有哪些

首先先把梭子蟹洗干净，把蟹腮挖了不要，然后用剪子把它剪成四块，准备好姜蒜，蒜可以多准备点，蒜多了好吃，然后锅里放油，用小火把姜蒜和豆瓣酱炒一下，放入梭子蟹炒一下，然后加入糖，盐醋，老抽适量，然后不要放水，多放点料酒，盖上锅盖，烧到汤汁入到梭子蟹里，然后取出来摆盘，撒抢适量的胡椒粉，就好了，香喷喷的红烧梭子蟹就出锅了，可以享受美食了。