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牛奶和他们一起炖之后呈块装

牛奶桃胶还有红枣枸杞椰青一起炖之后，牛奶变成块状，但是牛奶没有坏，用的是电饭锅，温度在150以上，想知道是什么原因

提问时间：2020-02-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：您好，很高兴为您解答。根据您的描述，考虑牛奶可能熬成块状。这属于正常现象。因为牛奶属于胶体，含有很多蛋白质。
所以会熬成块状。希望我的回答能帮助您，请您做出评价，谢谢。

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