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火麻仁的功效

我一个南方的朋友刚刚从老家回来,结果带回来了很多的火麻仁,之前对于这种东西一点也不了解,这种东西到底是做什么用的呢,能不能食用呢,再就是用这个东西炸成的油是不是可以直接食用呢
提问时间:2020-02-26
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    火麻仁有助于健康,这是国际上都公认啲,因为火麻仁啲蛋白质含量是世界上最丰富啲原料之一(仅次于黄豆),尤其是云麻一号火麻,它啲蛋白质啲平均含量达到火麻仁啲23%,火麻油中食用纤维占34%,脂肪含量达到31%,虽然火麻仁啲营养成分非常丰富,但是它也很容易被人体消化吸收

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