你好,可以吃的,韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B
1、维生素B
2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。另外韭菜中还含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生。并且对于血糖的影响不大,所以糖尿病病人是可以食用的。
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