什么病不能吃竹笋

春笋含有较多的粗纤维素，对于患有胃肠疾病及肝硬化的来说，可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。此外，春笋还含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙。

草酸钙容易沉积，因此患有尿道结石的人不宜吃春笋。春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以患有尿道结石、肾结石、胆结石的人不宜多食。