食管溃疡可以吃莲子。莲子具有清心火的功效，本病患者可以适当食用。此外本病患者要高蛋白饮食，高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的，蛋黄是蛋白质的好来源。
燕麦片、核果、种子、谷物、豆制品都富含植物蛋白。多吃蔬菜水果：水果和蔬菜应占每日饮食的50%。
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