经常吃米的人应当补充什么氨基酸

问题分析：长期吃精米有可能造成维生素B不足，引起脚气病、神经炎等疾病。因此长期吃精米的家庭，宜每天补充一些复合维生素B片，避免维生素B族的缺乏。

意见建议：绿叶蔬菜和肉蛋奶中含有丰富的B维生素。宜多食富含硫胺的小米、玉米、绿豆、豌豆、木耳、紫菜、海带、鱼虾、酸奶、红枣、水果等食品，在粗粮中比细粮的含量丰富，主食宜粗细搭配或粗粮精做。