请问泡茶用煮后的冷水好还是开水好？

问题分析：你好。泡茶即不适合用冷水，也不适合用刚烧开的开水。用温度度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。

水温最好是70~80℃。意见建议：建议如果是泡蜂蜜茶的话，用不超过40℃的水最好，温度太高会把蜂蜜里的营养物质和活性酶破坏掉。

祝生活愉快。