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黑芝麻生吃好还是熟吃好？

提问时间：2020-07-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

黑芝麻建议最好熟吃，建议吃黑芝麻的时候，放在锅里面炒一下再吃。熟芝麻的营养成分都十分丰富，熟了之后表面的保护膜已被破坏，有利于这种芳香油的挥发，味道更好。

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