夏天喝什么粥比较好？

首先说夏天人们对食物没有那么强烈了，喜欢吃一些清淡的易消化的食物，对粥类特别感兴趣，说起粥可以说绿豆粥最为合适了，既营养又解暑，首先把新鲜的上好的绿豆洗净待用，在用东北的大米让人砂锅中，加入清水，然后在放入洗净的绿豆，用大火煮至开锅后，在用小火慢慢熬制半个小时即可，这个时候的大米粒和绿豆都已经开花，但值得注意的是不要把这两种食材煮的过烂，否则营养会大大减少。