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用大枣枸杞人参桂圆煮水喝，煮后的食材再吃还有营养价

用大枣枸杞人参桂圆煮水喝，煮后的食材再吃还有营养价值吗？

提问时间：2020-04-25

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：药物煮水后有效成分大部分溶解在水里，还有一部分挥发，还有一部分会留在药物残渣里面意见建议：这些滋补的药物，特别是一些贵重药材还是建议您全部食用完毕，再怎么也是有营养价值的

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