肝癌饮食应以清淡为主，要吃新鲜蔬菜，适量的优质蛋白，少食高脂肪食品。禁食粗纤维食物，以防止刺破曲张的食管静脉而引起呕血。
肝癌有肝昏迷先兆者，应限制蛋白摄入;有浮肿、腹水者则应严格控制钠盐及液体入量，进无盐或低盐饮食。
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