红曲米是什么？

红曲米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、铁、磷等营养物质,可为人体提供必需的营养素。红曲米霉素K,可抑制胆固醇的产生,对高血压、高脂血症有良好的降压效果。

红曲米富含铁元素,对缺铁性贫血有预防和治疗作用。红曲富含维生素A、B族及磷等,可改善营养不良、夜盲症、脚气等症状。

同时红曲米还具有健脾消食,活血化瘀之功效。