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患者提问

酸水怎么做好吃呢?

平时我的工作时间是很多的,一直都是不会做饭的,这几天朋友送来了鱼,我试着做的时候发现是味道不好,据说是加点酸水就好了,可是酸水是怎么做的呢?
提问时间:2020-06-11
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    酸水,其实就是一种食用的调料的,尤其是在做鱼的时候如果是放入酸水的话,味道是更加的鲜美开胃的,酸水是由白醋制作的,跟鱼一起做的话,会溶解到鱼肉里面柔嫩鲜美,鱼肉里面的营养物质是更好吸收的,一般是比较适合胃口不好的人使用的,有一定的美容和开胃的功效的,长期使用的话,还有一定的减肥的功效出现,所以适当的吃酸水还是有很多好处的。

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