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患者提问

我的河蟹死了一晚上,是在10-15的温度死的?

我的河蟹死了一晚上,是在10-15的温度死的?想得
提问时间:2020-05-26
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析: 当河蟹垂死或刚死时,蟹体内的组氧酸会分解产生大量的组胺。意见建议:组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。

    还是别吃了。

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