菠菜里面有很多的微量元素,豆腐里面有很多的蛋白质,但不要将两者混合吃。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。
这两种白色的沉淀物不能被人体吸收,不仅影响人体吸收钙质,而且还容易患结石症。,
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