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患者提问

菠菜可以跟豆腐一起吃吗?

我准备做一道菠菜豆腐,我朋友这样搭配有害,菠菜可以跟豆腐一起吃吗?
提问时间:2020-09-06
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    菠菜里面有很多的微量元素,豆腐里面有很多的蛋白质,但不要将两者混合吃。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。

    这两种白色的沉淀物不能被人体吸收,不仅影响人体吸收钙质,而且还容易患结石症。,

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