如何鉴别真假阿胶?

病情分析:阿胶微黄透，如琥珀色，光黑如漆，无皮臭味，夏天也不会出现湿软现象~此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。

意见建议:主要鉴定方法，火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结;水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊;拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。