脂肪的组成

脂肪主要是由甘油和脂肪酸组成的，脂肪与糖类、蛋白质并称为人体的三大能源物质。人体的脂肪是自身合成的，需要从食物中获取相应的脂类物质，通过肝脏、脂肪组织、小肠进行合成。

人体的脂肪含量需要维持一定的比例，过多和过少都是对身体健康不利的。在人体需要能量的时候，会调动身体的脂肪进行分解。

生活中可以通过饮食来补充脂肪，例如吃些肉类和动物内脏。