艾草是可以生吃的，但是只有很少的人会直接是食用艾草。因为艾草生吃的口感会比较的苦涩，而且是很难让人接受的那种味道。
最常见的方法就是使用艾叶泡水喝，有助于起到温经止血的效果，尤其是对于女性会比较好，针对于一些宫寒的现象。
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