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喝自制酸奶肚子疼

喝市面买的酸奶就没事,自制的酸奶喝完就肚子疼,是不是菌粉的事啊医生
提问时间:2020-06-17
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    您好,酸奶是用特殊的菌群将牛奶发酵制成的,这个过程中菌群的数量、浓度控制非常重要,不注意就容易导致酸奶变质,轻则腹泻重则造成食物中毒。

    家庭厨房的制作环境也不够正规,易造成食品污染。还是建议您购买正规厂家生产的酸奶。

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