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豆腐和空心菜可以一起吃吗?

提问时间:2020-04-01
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析: 豆腐含有大量的植物蛋白质的,也含有一定量的钙,而空心菜含有较多的柔酸和草酸。如果两者同服,柔酸和草酸很容易产生结合物草酸钙盐。

    而不利于钙和蛋白质的吸收。意见建议:两者最好分开加工食用,最好两者不要同一餐食用是科学的包食习惯谢谢。

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