海带的营养价值：海带具有抗辐射作用。海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用，因此海带可以说是放射性物质的克星，不仅可以减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并有利于抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。
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