你好，饱和脂肪是指甘油和饱和脂肪酸组成的脂肪，大多是自然脂肪。人体食用过多富含饱和脂肪的食物会导致血脂升高，诱发动脉硬化。
富含饱和脂肪的食物有肥肉、鸡皮、猪皮、腊肠、熏肉等，建议患者多吃水果蔬菜，能够清除油脂，改善症状。
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