大蒜头的功效有哪些

大蒜中确实含有可以抗菌消炎的成分，大蒜中的大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老的医疗作用。同时大蒜也具有非常强的抗毒能力，是一种营养价值很高的食品，目前大蒜中的大蒜素已经在医疗上面，用于疾病的调理治疗使用。

大蒜也是日常生活中常用的食材之一，具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、蛋白质、脂肪、矿物质等。

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