是的吃多了竹笋会引起胃痛對不吃肉的素食者來說,是很不錯的B群來源.胃不好的人不宜多吃笋.由于桂竹笋纤维含量丰富,比较不好消化,容易胃痛,肠胃功能较不好的人,切记不要吃太多,才不会吐胃酸.高鉀高磷腎病患勿多食體質較虛寒的人只要別多吃即可.皮膚病患者也不是絕對不能吃筍.比較需要留意的是嚴重異位性皮膚炎患者,少吃些筍子會比較安全,而其他皮膚病患者,若渿L後沒什麼異狀,不須特別忌口,只要別多吃就好。
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