银杏果仁泡茶喝可以吗？

银杏又名白果，从食用角度看，银杏果仁含有多种营养元素，如维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等矿物质及白果酚、银杏酸等成分。

但食用银杏的用量和方法不当，会引起中毒。银杏内含有氢氰酸毒素，毒性较强，因此生吃的话以3~5粒为宜。为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。

但需要强调的是，即便煮过的银杏毒素仍未完全受到破坏，所以不宜吃得太多，每次10~20粒为宜。