高血脂可以吃淀粉吗？

高血脂不宜多吃淀粉高血脂要少吃淀粉类。大量吃饭，吃米饭，吃馒头，吃淀粉一样会有高血脂症，因为这些食物如果过量了，也可以转化为脂肪。

淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。

可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。