姜黄是一种草本植物,既有药用价值,又可用作食品调味品,姜黄具有活血、止痛的作用,也具有治疗血瘀气滞、痛经、闭经、风湿关节痛、跌打损伤等疼痛的作用,姜黄不适用于血虚无、气滞血瘀及孕妇,从姜黄粉末中提取的姜黄素也应当慎用,此外,姜黄素可以抑制人体某些部位癌细胞的生长,因此可适量服用。
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