问患者提问

油炸食物对身体有坏处吗？

妈妈总不让我吃油炸食物，请问油炸食物对身体有坏处吗？

提问时间：2020-10-06

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

油炸食物对身体有坏处。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。油炸食品能量密度高，经常进食易导致肥胖。含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品。

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