隔水蒸鸡需要多长时间

隔水炖1-2小时即成。隔水炖汤的时间并非越长越好，一般用大火烧开，然后用文火炖1-2小时即可，如果时间太长会让汤内的营养消失殆尽。

放在锅里面隔水炖一个多小时，看情况适当加盐。将鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。

鸡洗干净，去除内脏鸡头脖子屁股鸡皮，在大炖盅放上蒸架，把鸡放在蒸架上，盖上盖子大火炖一个半小时。最后原汁原味的鸡汤就好了。