茶叶中含有一种多糖类物质,能促进胰液的大量分泌,可使人体内糖代谢发生变化,降低血糖。茶叶中含有多种氨基酸,饮茶后通过增加胰液的分泌,促使氨基酸进入细胞内并活化,增加运送核糖核酸(tRNA)及信使核糖核酸(mRNA)的合成,从而有利于蛋白质的合成。
这些都有助于治疗糖尿病、中医也认为,饮茶可生津止渴,消脂减肥,对治疗糖尿病有利。因此,饮茶能预防和治疗糖尿病是有科学根据的。
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