鹅蛋的功效与作用

鹅蛋具有补气、益智、健脑、防寒、祛胎等功效。鹅蛋中的卵磷脂在人脑和神经组织的发育中起着重要的作用。蛋中维生素A能维持人体正常的视觉功能，防止夜盲症和视力丧失。

鹅蛋还能增强身体的记忆力，有益于智力的作用。鹅蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素e、维生素A有利于人体健康。