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患者提问

山楂不能和什么同吃?

家乡后山上的山楂树结果啦!我是一个非常喜欢吃山楂的人,而且停水山楂泡水可以减肥,我就让家里人拿了不少过来还有些干货,想问一下山楂不能和什么一起吃?
提问时间:2020-07-24
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    1 .猪肝aa山楂不能和猪肝一起食用,这会破坏体内的维生素C。因为山楂富含维生素C,猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C会遇到金属离子,会加速氧化和损伤,降低营养价值,所以吃猪肝后不适合吃山楂。aa

    2 .海鲜aa海鲜食品富含蛋白质和钙,但是如果与山楂一起食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且会很容易将海鲜中的铁和单宁酸结合起来,形成一种不容易被人体消化吸收的新沉淀物。

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