高纤维的蔬菜水果有红果干、桑葚干、樱桃、酸枣、黑枣、苹果、鸭梨、卷心菜、胡萝卜等，其次韭菜、冬瓜、大蒜、金针菜、芦笋、火龙果、黄瓜、西红柿、香菇、小番茄、柑橘、白芝麻、紫菜、胡桃、银耳以及菠菜等也属于高纤维的食物。
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