高血糖是由于胰岛素分泌不足和/或胰岛素抵抗造成的,胰岛素是人体内唯一可分解葡萄糖的激素,它的功能障碍是导致高血糖的主要原因。
饮食治疗的原则是:控制总热量和体重。减少食物中脂肪,尤其是饱和脂肪酸含量,增加食物纤维含量,使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。
吃含糖低的食物如青菜、粗粮等食物,少吃米、面等主食,不要吃含蔗糖的糕点、饮料等食物。
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