山药能和菠菜一起做着吃吗

健康指导：你好，可以放一起吃的，因为有山药炒菠菜这道菜，菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素，也是维他命B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。

此外，它所含有的核黄素、维他命C、钙质、和镁质都超过[每日建议摄取量]的百分之10。山药富含碳水化合物和蛋白质，还含有丰富的维生素A，还有各种微量元素。

山药从烹饪而言，既可做主料又可做配料；既可做热菜又可做冷菜。希望你能吃出健康，吃出美丽！希望能帮助到您。菠菜山药粥降压粥菠菜100克，淮山药50克，粳米80克，姜末、精盐适量。

菠菜择洗干净，放于温水中烫3~5分钟，捞出切小段。红枣洗净。粳米淘净，与红枣、淮山药放入锅内，加适量清水，武火煮至粳米七成熟时，放入菠菜、姜末、精盐，煮至香烂即成。

可养肝明目，健脾润燥。适用于各型高血压，尤为适用于肝经有热时出现的头昏目胀、眼涩不适、视物模糊、心烦口燥、大便秘结者。